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CAHIER DES CHARGES : l'expertise

Les systèmes herbagers "tiennent la route"

C'est la conclusion d'une recherche-action conduite par l'Institut national de la recherche agronomique de Rennes (Inra),
en partenariat avec le Cedapa et le Conseil général des Côtes d'Armor.

Michel Journet,
Inra, directeur
scientifique
du programme

	Vingt-cinq exploitations	L'objectif :
productrices de lait, de viande bovine ou ovine, ont été étudiées pendant cinq ans .		Expertiser le cahier des charges du Cedapa, sous les trois aspects économique, social et environnemental au niveau des exploitations, et sur le territoire, grâce à l'étude comparée de deux	bassins versants du Centre-Bretagne, le Stang Cau, bassin versant dominé par les systèmes herbagers, et le Pouliou, correspondant à des systèmes conventionnels, à base de céréales et de maïs.
1993 > > > 1998
1993 > > > 1998

Les systèmes herbagers sont favorables à l'environnement La charge globale de pesticides, ramenée à la surface agricole, est divisée environ par dix dans les exploitations herbagères. Les fuites potentielles de nitrates, calculées par la méthode du bilan apparent, sont bien inférieures dans les exploitations herbagères. Un résultat confirmé par les analyses de sol. La richesse floristique et la qualité des haies sont plus intéressantes sur le bassin versant herbager. Les universitaires rennais attribuent cette différence au non-usage de débroussaillants.	Le revenu des agriculteurs est maintenu Et ce sans que les fermes s'agrandissent. Les surfaces cultivées en herbe augmentent de 60 %, mais la surface totale des exploitations seulement de 8 % en moyenne. Le Cedapa continue à suivre les exploitations pour constituer des références technico-économi ques sur l'agriculture durable.	Station de prélèvement du Stang Cau "Un vrai métier de paysan" Si le travail dit d'astreinte (traite, soins aux animaux) ne dépend pas du système de production, les pointes de travail sont en revanche moins importantes dans les exploitations herbagères. La qualité du travail est aussi jugée meilleure par les éleveurs. Difficile de généraliser l'impact des systèmes herbagers sur l'emploi : il est d'abord lié à la capacité de l'éleveur à dégager la plus-value sur les exploitations





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