|
Anne,
Dominique et Frédéric DARLEY
Ferme de Bellevue
22 550 RUCA
Tél/fax : 02.96.41.14.66
| PRODUITS |
|
| Le Darley |
|
| La Tomme de Hirel |
|
| Le Bleu de Bellevue |
|
Précisions :
L'ensemble des fromages fabriqués
dans notre fromagerie est élaboré avec du lait cru entier
issu de notre troupeau de vaches laitières :
- le Darley, pâte pressée à croûte lavée, pèse environ
900 g. Il est affiné 2 mois dans nos caves et trouve
naturellement sa place sur un plateau de fromage. Il s'accorde
aussi parfaitement en cuisine (raclette, tartiflette, tourte
au fromage...)
- la Tomme de Hirel à l'affinage
plus long (4 mois), voire très long (> 12 mois) pèse
environ 4,5 kg et se caractérise par une croûte naturelle
façonnée au fil du temps par les cirons aussi appelé
artisons (acariens du fromage)
- le Bleu de Bellevue, c'est la
touche de force de notre plateau !
Disponibilité : Toute
l'année
Lieux de vente :
- A la ferme : en juillet-août,
tous les jours de 15 h à 19 h (fermé le dimanche et le
lundi). Le reste de l'année, le magasin est ouvert tous les
samedis de 15 h à 19 h.
- marché de la Richardais : mercredi matin
- Marché de Lamballe : jeudi matin
- Marché de Saint-Cast : vendredi matin
- Marché d'Erquy : samedi matin
- Magasin "Brin d'herbe" à Rennes
- Moyennes surfaces locales
- Voisins de panier : http://www.voisinsdepaniers.org/armor/index.php
GAEC
des GRANDS PRES
La Brousse
22 330 PLESSALA
Tél : 02.96.26.18.65 - Fax : 02.76.01.32.59
La ferme des Grands
Prés à Plessala, ce sont trois associés et une salariée.
Nous élevons 55 vaches sur 58 hectares. Depuis 1992, nous
transformons une partie de notre lait en produits fermiers :
fromage frais, crème fraîche, lait ribot.. Nos vaches sont
nourries essentiellement à base d'herbe et nous produisons
sans OGM, conformément au cahier des charge de l'agriculture
durable.
http://www.lafermedesgrandspres.com/
GAEC
La Ferme de Kermoel
Kermoel
22 110 PLOUGUERNEVEL
Tél / Fax : 02.96.36.01.66
| PRODUITS |
Prix (en euros)
|
| Yaourt |
€ l'unité
|
| Yaourt à boire |
€/litre
|
| Faisselle |
€ le pot de 500
g
|
| Fromage blanc Lissé, entier
ou demi-écrémé |
€/kg
|
| Lait cru |
€/litre
|
| Lait Ribot |
€/litre
|
| Beurre |
€/kg
|
| Crème fraîche |
€/pot de 130 cl
|
| Tomme de vache |
€/kg
|
Précisions : Les
yaourts sont disponibles dans différents parfums :
- caramel - café - citron - noix de coco - amande - pêche -
fraise - abricot
Lieux de vente :
- Marchés : Rostrenen :
Mardi matin
Bon Repos : Dimanche matin (de mars à oct.)
Guingamp : Vendredi matin
Saint-Brieuc : Samedi matin
- A la ferme : tous les jours après 17:00 sauf le dimanche
Elevage
de Kergonan
22 110 TREMARGAT
Tél : 02.96.36.50.45
| PRODUITS |
Prix (en euros) |
| Fromage de chèvre |
€ le fromage d'1 litre |
Précisions :
- Tous les fromages peuvent être
frais, affinés, mi-sec ou secs, selon la durée de l'affinage.
- Les fromages existent sous de nombreux formats (crottin,
pyramide, bûchette, brique…) et tarifs différents.
Disponibilité : De
mars à décembre.
Lieux de vente :
A la ferme : Tous les jours
Marché de Saint-Brieuc : Samedi matin
Marché de Lannion : Jeudi matin
Crémeries et magasins locaux
GAEC
ma Vallée
La Vallée
22 150 PLOUGUENAST
Tél : 02.96.28.74.89 - Fax : 02.96.28.70.70
e-mail : gaec.vallee@22.cernet.fr
| PRODUITS |
Prix (en euros) Hors taxes
|
| Chèvre Rond |
€ pièce
|
| Bûchette |
€ pièce
|
| Pyramide |
€ pièce
|
| Crottin X2 |
€
|
| Rond frais ou affiné |
€/pièce
|
| Bûchette herbe |
€/pièce
|
| Tomme |
€/kg
|
Précisions : Les
fromages existent sous de nombreux formats et tarifs différents
Disponibilité : Toute
l'année.
Lieux de vente :
Grandes et moyennes
surfaces des Côtes d'Armor (Mené, St Brieuc, Dinan, Côte Est
et Ouest de la Baie de Saint-Brieuc), de Rennes, de Loudéac,
Pontivy et de Lorient à Vannes
chez quelques restaurateurs
et crémiers.
- Voisins de panier : http://www.voisinsdepaniers.org/armor/index.php
|
