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Fromagerie DARLEY
Fromages fermiers au lait cru
Ferme de Bellevue
22 550 RUCA
Tél/fax : 02.96.41.14.66
"www.fromagerie-darley.fr "
| PRODUITS |
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| Le Darley |
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| La Tomme de Hirel |
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| Le Bleu de Bellevue |
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Précisions :
Depuis 1986, la ferme propose une gamme de fromages élaborés avec le lait cru entier issu de son troupeau de vaches laitières. On trouve entre autres :
- le Darley : une pâte pressée non cuite à croûte lavée d'un poids d'environ 900 grs. Il est affiné 2 mois dans nos caves et trouve naturellement sa place sur un plateau de fromage. Il s'accorde aussi parfaitement en cuisine (raclette, tartiflette, tourte au fromage...)
- le Hirel : une tomme fermière bretonne d'environ 5 kg. Elle se caractérise par une croûte naturelle façonnée au fil du temps par les cirons aussi appelé artisons (acariens du fromage)
- le Bleu de Bellevue : une pâte persillé au lait de vache pesant 3,5kg. Doux et fondant, ce fromage rend plus accessible cette famille de fromage si particulière.
Disponibilité : Toute
l'année
Lieux de vente :
- A la ferme : en juillet-août, tous les jours de 15 h à 19 h (fermé le dimanche et le lundi),
- Marché de Lamballe : jeudi matin
- Marché de Saint-Cast l'Isle : vendredi matin
- Marché d'Erquy : samedi matin
- Magasin "Brin d'herbe" à Rennes
- Moyennes surfaces locales
- Voisins de panier : http://www.voisinsdepaniers.org/armor/index.php
GAEC
des GRANDS PRES
La Brousse
22 330 PLESSALA
Tél : 02.96.26.18.65 - Fax : 02.76.01.32.59
La ferme des Grands
Prés à Plessala, ce sont trois associés et une salariée.
Nous élevons 55 vaches sur 58 hectares. Depuis 1992, nous
transformons une partie de notre lait en produits fermiers :
fromage frais, crème fraîche, lait ribot.. Nos vaches sont
nourries essentiellement à base d'herbe et nous produisons
sans OGM, conformément au cahier des charge de l'agriculture
durable.
http://www.lafermedesgrandspres.com/
GAEC
La Ferme de Kermoel
Kermoel
22 110 PLOUGUERNEVEL
Tél / Fax : 02.96.36.01.66
| PRODUITS |
Prix (en euros)
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| Yaourt |
€ l'unité
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| Yaourt à boire |
€/litre
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| Faisselle |
€ le pot de 500
g
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| Fromage blanc Lissé, entier
ou demi-écrémé |
€/kg
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| Lait cru |
€/litre
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| Lait Ribot |
€/litre
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| Beurre |
€/kg
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| Crème fraîche |
€/pot de 130 cl
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| Tomme de vache |
€/kg
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Précisions : Les
yaourts sont disponibles dans différents parfums :
- caramel - café - citron - noix de coco - amande - pêche -
fraise - abricot
Lieux de vente :
- Marchés : Rostrenen :
Mardi matin
Bon Repos : Dimanche matin (de mars à oct.)
Guingamp : Vendredi matin
Saint-Brieuc : Samedi matin
- A la ferme : tous les jours après 17:00 sauf le dimanche
Elevage
de Kergonan
22 110 TREMARGAT
Tél : 02.96.36.50.45
| PRODUITS |
Prix (en euros) |
| Fromage de chèvre |
€ le fromage d'1 litre |
Précisions :
- Tous les fromages peuvent être
frais, affinés, mi-sec ou secs, selon la durée de l'affinage.
- Les fromages existent sous de nombreux formats (crottin,
pyramide, bûchette, brique…) et tarifs différents.
Disponibilité : De
mars à décembre.
Lieux de vente :
A la ferme : Tous les jours
Marché de Saint-Brieuc : Samedi matin
Marché de Lannion : Jeudi matin
Crémeries et magasins locaux
GAEC
ma Vallée
La Vallée
22 150 PLOUGUENAST
Tél : 02.96.28.74.89 - Fax : 02.96.28.70.70
e-mail : gaec.vallee@22.cernet.fr
| PRODUITS |
Prix (en euros) Hors taxes
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| Chèvre Rond |
€ pièce
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| Bûchette |
€ pièce
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| Pyramide |
€ pièce
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| Crottin X2 |
€
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| Rond frais ou affiné |
€/pièce
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| Bûchette herbe |
€/pièce
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| Tomme |
€/kg
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Précisions : Les
fromages existent sous de nombreux formats et tarifs différents
Disponibilité : Toute
l'année.
Lieux de vente :
Grandes et moyennes
surfaces des Côtes d'Armor (Mené, St Brieuc, Dinan, Côte Est
et Ouest de la Baie de Saint-Brieuc), de Rennes, de Loudéac,
Pontivy et de Lorient à Vannes
chez quelques restaurateurs
et crémiers.
- Voisins de panier : http://www.voisinsdepaniers.org/armor/index.php
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