Economie
La rentabilité n'est pas liée à la productivité : Synthèse de l'étude économique 2016 du CEDAPA
Comme chaque année, le CEDAPA a analysé les résultats économiques de ses adhérents. 39 bilans comptables ont été analysés, dont 25 en système herbager (moins de 18% de maïs dans la SFP). Ces résultats ont été comparés aux résultats de l’échantillon CER « spécialisés lait » (plus de 60% du chiffre d’affaire provient du lait) des Côtes d’Armor soit 488 exploitations agricoles. Le but de cette étude est de comparer les systèmes herbagers aux systèmes conventionnels, selon plusieurs critères: le coût alimentaire, l’efficacité économique, l’EBE, etc. Voici un résumé succinct des résultats de cette étude.
Vague de conversion en lait bio. Et après ?
Comment la filière bio va évoluer face à l’afflux des conversions et à l’attitude de certaines laiteries ? Ivan Sachet, animateur de l’Organisation de Producteurs Laitiers Bio Seine et Loire, est plutôt confiant car la filière s’organise pour réguler le marché.
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Lactalis et Sodiaal : enquête sur 2 empires du lait
Dans le livre « les cartels du lait », Elsa Casalegno et Karl Laske décryptent le fonctionnement opaque des deux plus gros collecteurs de lait en France : la coopérative Sodiaal et l’entreprise Lactalis. Leur poids est énorme : ils collectent 40 % du lait en France. Comptes peu clairs ou non publiés, multiplication des filiales, paradis fiscaux, manque de transparence envers les producteurs : ces entreprises ne laissent qu’un choix aux agriculteurs : subir.
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Echo n°125 : juillet – aout 2016
Moins de lait par actif, autant de revenu
Les exploitations herbagères sont plus petites en surface et produisent en moyenne 200 000 litres de lait en moins que la ferme moyenne du CER. Sur l’année 2014, elles dégagent le même EBE par actif familial.
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Le scandale de la fin des quotats
« Cette crise n’était pas une surprise. Et pour les industriels, elle n’est encore qu’un dégât collatéral. Un mal pour un bien : la restructuration » annoncent Elsa Casalegno et Karl Laske, journalistes et auteurs du livre « Les cartels du lait ». Le 23 mars au lycée agricole de Caulnes, Elsa Casalegno a démontré l’opacité des pouvoirs publics dans la suppression des quotas : pas de débat, des rapports occultés, des réunions secrètes, une mise en place de la contractualisation en défaveur des producteurs
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Les systèmes herbagers : résilients face à la crise ?
La crise du lait touche tout le monde, y compris les éleveurs herbagers. Mais nos systèmes sont plus résilients : quand le prix du lait chute, l’EBE chute moins vite dans les systèmes herbagers que dans le moyenne des exploitations du CER
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Echo n°123 : mars avril 2016
Vendre du lait sur le marché mondial : un mauvais calcul
Le marché mondial du lait est le nouvel eldorado des entreprises laitières. Pour André Pfimlin, expert de ce marché, ces dernières se trompent : ce marché est limité en volume et il nécessite d’être compétitif avec la Nouvelle Zélande et les USA.
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Des résultats économiques qui grimpent grâce au système herbager (chez Christophe Le Hegarat)
Christophe LE HEGARAT est installé en élevage laitier à Bourbriac depuis 4 ans. Il a évolué dès l’installation vers un système herbager… et c’est payant ! Pour visiter sa ferme, rendez vous le 2 juin pour la porte ouverte organisée par le Cedapa.
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Les systèmes herbagers peu économes en mécanisation
Tous les ans, nous comparons les charges de mécanisation des systèmes herbagers et du CER. Résultat : très peu de différence. Pistes d’explications pour cette éternelle question.
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Comprendre ses chiffres de mécanisation
Gildas Simonneau, agriculteur en Loire Atlatntique, travaille avec le GRADEL (Groupe de Recherche en Agriculture Durable et en Economie Locale -44-) depuis les années 90. Ils analysent en groupe leurs résultats économmiques chaque année, très précisément. Zoom sur le coût de mécanisation.
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