race locale
2 installations, des vaches et des glaces à Lanvellec !
C’est au cœur du Trégor qu’Adeline Auffret et Tudual Salliou décident de devenir éleveurs de vaches, mais pas que ! Ils ont fait le choix de valoriser leur lait en crèmes glacées bio. Le couple nous raconte le démarrage de leur activité, «La Bergeronnette».
Quatre installations diversifiées suite à la reprise d’une ferme laitière
A Taden, Rémi Goupil a repris en 2018 l’élevage laitier familial en le faisant évoluer vers un élevage de vaches allaitantes de race Armoricaine. En 2021, trois personnes sont arrivées à la ferme de la Raudais en créant de nouvelles activités : paysan boulanger, maraîchage diversifié et production de limonades.
La Froment du Léon, une bretonne pur beurre !
A Mellionnec, Sophie Begat, présidente du syndicat des éleveurs de la Froment du Léon, et Jocelyn Bougerol ont choisi cette race pour la qualité de son lait.