Systèmes très pâturants
Grouper les vêlages, mode d'emploi
« Les objectifs : 285 jours de lactation, 90 % du troupeau inséminé en trois semaines, 70 % du troupeau gestant après six semaines d’inséminations » explique Steven Butler, chercheur à Moorepark, station expérimentale irlandaise. Les résultats de fertilité sont la clé de voûte des systèmes d’élevage irlandais.
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Pari risqué sur le marché du lait
Dans son plan de relance économique suite à la grave crise de 2008 à 2011, le gouvernement irlandais mise sur une augmentation de 50 % de la production de lait entre 2015 et 2020. Les coopératives laitières sont prêtes, les agriculteurs sont prudents.
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Irlande/Bretagne : des systèmes herbagers bien différents
Première différence : l’herbe est omniprésente dans les paysages irlandais mais le trèfle absent des prairies. « C’est dingue pour un pays dont c’est l’emblème. » s’étonnait un participant. Retour sur les éléments marquants du voyage.
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Franck Le Breton : le système herbager sécurise une installation coûteuse
Franck Le Breton s’est installé après ses parents sur une ferme laitière au Haut-Corlay. Il lui a fallu construire un bâtiment neuf. Pas question néanmoins de produire plus pour payer le bâtiment : Franck mise au contraire sur un système économe.
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Samuel Servel : « Faire avec l’existant m’a contraint à réfléchir autrement »
Samuel Servel, éleveur laitier en bio dans le Morbihan, mise sur le pâturage pour améliorer sa rentabilité. Son projet de groupement de vêlages répond à son envie de réduire le travail d’astreinte.
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Faire du lait sans maïs (visite chez Bruno et Gwenaëlle Le Bihan)
Bruno et Gwendaëlle Le Bihan, éleveurs laitiers en bio, misent sur le pâturage et en ration hivernale sur l’enrubannage pour produire du lait sans maïs. Le mélange céréalier sert de concentré, et éventuellement, de culture fourragère en cas d’aléas climatique.
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La traite mobile chez Norbert Aubry
Un chemin en mauvais état, deux routes à traverser pour accéder à une partie des terres, Norbert Aubry a acheté en 2000 une salle de traite mobile d’occasion pour faciliter le pâturage.
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Elever les génisses avec des vaches nourrices
Pour simplifier l’élevage des génisses et obtenir de meilleures croissances, des éleveurs essaient les vaches nourrices. Le point sur les atouts et les limites de la technique.
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Comparaison des systèmes laitiers bretons, danois et irlandais
Comparer la production laitière bretonne à celle de ses voisins du nord-ouest de l’Europe, au niveau économique, environnemental et social, c’est l’un des objectifs de Dairyman, un projet européen de 4 ans mené par le pôle herbivore des Chambres d’agriculture et l’Institut de l’élevage. On vous en propose quelques résultats.
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Gaec Le Bréguero : organiser son parcellaire pour pâturer 365 jours/an
En 2007, Hervé Onno part 9 mois en stage en Nouvelle-Zélande. A son retour, il s’installe sur l’exploitation familiale à Remungol (Morbihan) et décide de mettre en place un système inspiré de la Nouvelle-Zélande : maxi-pâturage et vélâges groupés. C’est le début d’une réorganisation totale du parcellaire …
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