Visite de fermes laitières
Samuel Servel : « Faire avec l’existant m’a contraint à réfléchir autrement »
Samuel Servel, éleveur laitier en bio dans le Morbihan, mise sur le pâturage pour améliorer sa rentabilité. Son projet de groupement de vêlages répond à son envie de réduire le travail d’astreinte.
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Faire du lait sans maïs (visite chez Bruno et Gwenaëlle Le Bihan)
Bruno et Gwendaëlle Le Bihan, éleveurs laitiers en bio, misent sur le pâturage et en ration hivernale sur l’enrubannage pour produire du lait sans maïs. Le mélange céréalier sert de concentré, et éventuellement, de culture fourragère en cas d’aléas climatique.
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La traite mobile chez Norbert Aubry
Un chemin en mauvais état, deux routes à traverser pour accéder à une partie des terres, Norbert Aubry a acheté en 2000 une salle de traite mobile d’occasion pour faciliter le pâturage.
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Eric Lautout : Diminuer l'astreinte, une voie d'entrée pour le système herbager
Eric Lautout, éleveur laitier à Saint-Laurent (près de Bégard), a mis en place un système herbager avec des jersiaises conduites en monotraite, toute l’année. Une alternative qu’il a développée pour répondre d’abord à un problème de travail… et de trésorerie.
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La simplification du travail en système laitier herbager (JM Geffroy)
Jean-Marc Geffroy, éleveur laitier à Pluzunet (entre Guingamp et Lannion), a accueilli une des portes ouvertes du CEDAPA le 6 juin dernier. Pour simplifier son travail il s’est spécialisé sur l’élevage laitier et a limité les cultures et les soins aux animaux. Un sstème globalement cohérent , qui laisse une place importante à l’expérimentation e nouvelles pratiques.
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"Quand ça se bouscule dans la tête, il faut avancer" Joël Guillo
Une difficulté technique amène Joël Guillo, éleveur laitier à Merléac, à chercher des réponses. Il rencontre ainsi le Cedapa à l’occasion d’une journée technique, et avance désormais dans la réduction des intrants.
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Gaec Le Bréguero : organiser son parcellaire pour pâturer 365 jours/an
En 2007, Hervé Onno part 9 mois en stage en Nouvelle-Zélande. A son retour, il s’installe sur l’exploitation familiale à Remungol (Morbihan) et décide de mettre en place un système inspiré de la Nouvelle-Zélande : maxi-pâturage et vélâges groupés. C’est le début d’une réorganisation totale du parcellaire …
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Ensilage : récolter l'herbe au meilleur stade (Kees Zuurbier)
Kees Zuurbier produit 700.000 Litres de lait en bio sur 115 ha à Kergrist-Moelou, avec sa femme, son fils et un salarié, et 6.100 litres de lait livré par vache en système tout herbe. Pour atteindre ce résultat, Kees mise sur la qualité de l’herbe en particulier récoltée.
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Eric Le Parc : lever la tête du guidon pour avancer
Eric Le Parc, éleveur laitier à Cavan, est en marche vers un système autonome et économe et administrateur du Cedapa depuis la dernière assemblée générale. Il nous raconte son parcours et son évolution.
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Le retour au sol (visite de l'exploitation d'Erwan et Laurence Leroux)
Retour sur l’exploitation d’ Erwan et Laurence Leroux, un système laitier géré à la néo-zélandaise à la pointe du Finistère (voir échos n°85 et 90). La sécheresse des deux dernières années, un passage en agriculture bio, une maturation de la réflexion : Erwan et Laurence Leroux ne mesurent plus désormais la productivité de leur élevage seulement à la quantité de matière utile produite à l’hectare (matières grasses et protéiques) mais calculent dans une optique de moyen – long terme. Et ça change… pas mal de choses.
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