Echo n°87 Janv-Fév 2010
"Notre choix de la Normande pèse lourd dans nos résultats économiques" Patrick et Fabienne Thomas
Patrick et Fabienne Thomas ont construit un système herbager cohérent, dont l’un des piliers est la race Normande. Un choix qui leur permet aussi de faire le dos rond dans le contexte actuel de prix du lait.
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Le maintien des petites fermes économes passe par un prix du lait rémunérateur
Le prix d’équilibre du lait chez les herbagers est conforme à la moyenne des autres systèmes. Mais les écarts sont importants entre les fermes : en cause les charges de structure, le montant des aides mais aussi la taille des structures.
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Faut-il devenir végétarien pour sauver la Planète ?
De plus en plus d’environnementalistes appellent les citoyens européens au boycott de la viande, pour lutter contre le réchauffement climatique. Ils s’appuient sur un rapport de la FAO de 2006 pointant à l’échelle internationale les contributions de l’élevage dans la production de gaz à effet de serre. Les constats de ce rapport, analyse André Pfimlin de l’Institut de l’Elevage, ne sont pourtant pas totalement transposables en Europe.
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AG du CEDAPA : 'herbe, l'herbe, l'herbe... Et l'économie
Les adhérents du Cedapa sont toujours stimulés par le travail technique sur l’herbe, avec cependant des questions nouvelles ! Ils demandent de la technique, de l’expérimentation, de l’échange…
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