Echo n°115 Sept-Oct 2014 (irlande)
Un voyage en Irlande, pourquoi ?
Les motivations des participants étaient diverses. Tous sont revenus avec des idées à transposer et des critiques.
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Visite chez Tadgh Dunne : simplifier le système pour gagner en rentabilité
« Le principe est de transformer l’herbe en lait. » explique Tadgh Dunne. Depuis son installation en 1997, il a un objectif : rationnaliser le système, c’est-à-dire grouper tous les vêlages et augmenter le chargement.
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Grouper les vêlages, mode d'emploi
« Les objectifs : 285 jours de lactation, 90 % du troupeau inséminé en trois semaines, 70 % du troupeau gestant après six semaines d’inséminations » explique Steven Butler, chercheur à Moorepark, station expérimentale irlandaise. Les résultats de fertilité sont la clé de voûte des systèmes d’élevage irlandais.
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Pari risqué sur le marché du lait
Dans son plan de relance économique suite à la grave crise de 2008 à 2011, le gouvernement irlandais mise sur une augmentation de 50 % de la production de lait entre 2015 et 2020. Les coopératives laitières sont prêtes, les agriculteurs sont prudents.
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Irlande/Bretagne : des systèmes herbagers bien différents
Première différence : l’herbe est omniprésente dans les paysages irlandais mais le trèfle absent des prairies. « C’est dingue pour un pays dont c’est l’emblème. » s’étonnait un participant. Retour sur les éléments marquants du voyage.
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