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Dans le cadre d’un voyage d’étude dans l’est de la France cet automne, 9 éleveurs du Cedapa ont visité la ferme de Romé située à Royaumeix, en Meurthe-et-Moselle. Production d’un lait sous le label « lait de foin », création de contrats avec des laiteries ou vente directe leur permettent aujourd’hui d’apporter une forte valeur ajoutée à leur production et d’améliorer la résilience de leur exploitation.

Echo n°164 Janv-Fév 2023