Herbagers : Vers la décroissance énergétique
Selon une étude de l’ADEME publiée en 2017, l’énergie directe et indirecte représente 10 à 12 % des coûts de production en élevage bovin lait . L’agence évalue ainsi le coût de l’énergie en 2008 à 34,50 €/ 1 000 l de lait. Le pâturage permet de diminuer le coût de cette consommation.