Les réflexions, discussions, études vont bon train pour atteindre l’objectif d’octobre 2012 : pour engager des fabrications et des tests consommateurs au cours de l’hiver 2012-2013, il faut avoir défini le type de produit herbager à fabriquer avec un premier positionnement prix et marketing en fonction des débouchés visés (principalement la grande distribution locale et la restauration collective). Compte-rendu du travail de la commission valorisation du CEDAPA.

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Echo n°102 Juil-Août 2012