« Le fromage d’Entrammes, c’est l’expression de nos valeurs »
46 producteurs de la coopérative Lait bio du Maine ont construit une fromagerie pour valoriser une partie du lait collecté aux adhérents. L’objectif : un projet porté par des paysans, lié à un territoire, qui réconcilie économie et environnement. » Et qui donne de l’espoir aux fermes familiales « .
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