Le propre du système herbager est que chacun doit l’adapter à sa ferme et à ses objectifs. Pas de recette définitive, l’essentiel est d’être cohérent. C’est pourquoi le groupe du Trégor a décidé d’aller voir les fermes économiquement les plus performantes, pour analyser globalement la performance économique sur le terrain. Compte-rendu de visite chez Pascal Salaün à Ploubezre.

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Echo n°100 Mars-Avril 2012