Avec très peu d’investissement, Pierre Estrade s’est installé à Saint Thurial, en chèvres bio, transfo et vente directe. De l’auto construction à la récup’, il conduit un élevage autonome et économe performant et créateur d’emploi, 1,5 UTH pour 26 ha.

Page 4

Echo n°127 : nov-dec 2016