Pour Jean-Pierre Scherer, enseignant à l’IREO de Chauvigny, le sol est un organisme vivant, doté de sa propre génétique, et que l’agriculteur « doit entraîner comme un athlète, pour lui permettre d’exprimer son potentiel ». Et comme les sols sont naturellement différents, il encourage les agriculteurs à les observer et à raisonner sur les chiffres d’analyse, car « la notion de normes est très relative ».

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Echo n°91 Sept-Oct 2010