Erwan et Laurence Le Roux ont mis en place un système de pâturage à la néo-zélandaise sur leur exploitation de Rosnoën (Finistère), avec monotraite, groupe des vélages au printemps. Pour s’adapter à leur système, ils cherchent des petites vaches productives en croisant Jersiaise, Montbéliarde, Holstein et Rouge suédoise. Pour eux, chaque ferme a intérêt aux croisements, en adaptant le choix des races à ses critères.

Compte-rendu d’une visite d’un groupe du CEDAPA.

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Echo n°90 Juil-Août 2010