voyage d'étude
Valoriser des produits de qualité : au cœur des priorités de la ferme de Romé
Dans le cadre d’un voyage d’étude dans l’est de la France cet automne, 9 éleveurs du Cedapa ont visité la ferme de Romé située à Royaumeix, en Meurthe-et-Moselle. Production d’un lait sous le label « lait de foin », création de contrats avec des laiteries ou vente directe leur permettent aujourd’hui d’apporter une forte valeur ajoutée à leur production et d’améliorer la résilience de leur exploitation.
Visite d’un vignoble dans le Chablis… de quoi inspirer de futurs projets bretons ?
9 éleveurs sont allés visiter le domaine des Meulières, domaine viticole installé au coeur de l’appellation du Chablis, dans le nord de la Bourgogne. A l’heure où des projets viticoles s’implantent en Bretagne, voici un exemple nous venant du Grand Est.
INRAE de Mirecourt, un système agri-alimentaire diversifié autonome et économe
Cet automne, 9 éleveurs et porteurs de projets sont allés visiter l’unité expérimentale de l’INRAE de Mirecourt dans les Vosges pour découvrir un système de polyculture-polyélevage économe et autonome. Diversification des élevages, cultures destinées à l’alimentation humaine, agroforesterie, plantation de haies ou encore réflexions sur la notion de valeur ajoutée par heure travaillée sont autant de sujets qui sont actuellement traités au sein de l’unité expérimentale.
INRAE de Mirecourt, un système herbager pâturant mixte bovins-ovins
Le système actuellement en place à l’INRAE de Mirecourt est 100 % autonome. L’une des conditions de réussite de ce système est la valorisation maximale du pâturage. Mise en place d’une salle de traite mobile, valorisation des prairies permanentes, maîtrise du taux de chargement et pâturage simultané bovins-ovins sont autant de leviers mis en place depuis 2015 pour diversifier le système tout en conservant l’autonomie.
Une ferme école économe et autonome !
Resilience4Dairy, est un projet européen piloté par l’Institut de l’Elevage à l’échelle européenne et française et a pour but d’améliorer la résilience des fermes laitières, en évaluant collectivement et en diffusant largement les pratiques d’élevage qui la favorisent. Deux éleveurs du Cedapa, qui participent au projet, ont visité au printemps le domaine de Merval, à Brémontier-Merval (76), une ferme laitière 100% autonome et économe.
Des fermes laitières du secteur du Grana Padano A.O.P. qui misent sur l’industrialisation dans le contexte de chute de la démographie agricole
A l’occasion d’un salon du fromage au Nord-Ouest de l’Italie, l’association des producteurs de lait de Vénétie a invité des éleveurs et conseillers d’autres régions européennes à participer à un séminaire sur la résilience des élevages en septembre 2021. Deux adhérents y ont participé pour représenter le CEDAPA. Parmi les stratégies présentées : innovations axées sur l’augmentation des performances laitières grâce à la génétique, la robotique, et l’optimisation des systèmes de bâtiment. C’est le grand écart avec les principes d’autonomie et d’économie présentés par les deux éleveur.euse.s du CEDAPA. Toutefois, quelques idées ont marqué les esprits lors des visites des élevages laitiers italiens.
L’adaptation des pratiques d’éleveurs laitiers impactés par le dérèglement climatique
Des éleveuse.eur.s du CEDAPA sont allés visiter deux fermes du Sud de la Mayenne, pour découvrir leurs adaptations techniques face au changement climatique. La région subit une hausse des températures et du nombre de journées à plus de 25°C, une pluviométrie répartie en majorité en hiver, une baisse des rendements en maïs et de la pousse de l’herbe. C’est dans ce contexte que plusieurs leviers ont été mis en place par ces éleveurs : choix des races laitières, organisation des vêlages, lactation longue, choix des espèces et variétés prairiales.