Echo n°73 Sept-Oct 2007
Il était une fois la laiterie paysanne
La laiterie paysanne a cessé de fabriquer ses yaourts « Terre et Ciel » mais les producteurs associés dans la SARL ont souhaité revenir sur leur expérience pour l’analyser et en tirer les enseignements « afin qu’ils servent à d’autres groupes ». Le document est en cours de finition et sera bientôt disponible au Cedapa pour toute personne ou groupe intéressé par le sujet. Morceaux choisis.
Page 8
Un système herbager en construction chez Gwen et Pierre Chesnot
Pierre Chesnot et Gwen Raynaud sont installés depuis un an et demi à Saint-Laurent de Bégard. Avec beaucoup d’enthousiasme, de passion et de volonté, ils aménagent leur outil de travail et avancent vers l’agriculture durable. Témoignage.
Page 7
Les prairies sans traitement en plein
Pour l’aligner sur la prime à l’herbe, le ministère de l’agriculture impose l’interdiction* les traitements en plein sur prairies dans la mesure SFEI (systèmes fourragers économes en intrants, ex 214C). Comment faire alors pour ne pas se laisser envahir par les vivaces ? Quelques pistes de travail glanées dans la littérature et chez ceux qui ont déjà adopté ces pratiques chez eux…
Page 4
Attention aux herbicides à base de glyphosate
Alors que la publicité vantant leurs mérites se poursuit à la télévision, l’inocuité des herbicides à base de glyphosate est sérieusement remise en cause en cause par des études scientifiques. Des révélations d’autant plus préoccupantes que ces désherbants sont les plus utilisés en Occident (notamment dans les cultures OGM « Roundup ready »)… et qu’ils laissent des reliquats dans les eaux bretonnes.
Page 3