Echo n°134 janv-fev 2018
Colloque Arom’Adage : un chantier qui réunit !
Pour la fin du projet Arom’Adage, un colloque autour des huiles essentielles s’est réuni le 09 novembre 2017. L’occasion pour les paysans, les vétérinaires et les industriels de discuter de la suite à tenir.
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La traite au pré ou l’art de s’adapter à un parcellaire éparpillé en système herbager
« Ce n’est pas par choix, mais ça me permet d’exploiter des parcelles dont d’autres n’auraient pas pu profiter ». Xose Garcia Freire, dont le parcellaire est dispersé, a adapté son système en optant
pour une salle de traite mobile.
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Rien à bétonner, circulez !
Tous les 7 ans, la surface d’un département est bétonné en France ! Simon Lehuger et son futur associé Cyril Bigot, jeunes paysans à la Ferme de la Touche du Val sur la commune de Noyal sur Vilaine, sont engagés dans la préservation des terres agricoles de la commune au côté du collectif de soutien « Au pré d’chez vous ».
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Le bocage : l’agroforesterie à la bretonne
Comment intégrer des haies dans mon système ? Comment les gérer efficacement pour préserver leurs fonctions écologiques ? Quelle place pour l’agroforesterie ? Autant de questions que Thierry Guéhenneuc, sylvicuteur au sein de l’association Terre et Bocage, est venu discuter avec les paysans de l’ADAGE et du CEDAPA au cours de deux journées de formations.
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La segmentation du marché du lait
5,3 milliards de litres de lait collectés en Bretagne en 2016 soit 22% de la production Française ! Dont 592 millions de litres laits conditionnés (lait en brique) soit 18% de la production nationale. Mais pour devenir quoi ? Valorisé comment ? Pour répondre à quels besoins, attentes ? Nous avons tenté de savoir ce qu’était un lait de pâturage et rencontré des éleveurs qui se sont ré-appropriés la valorisation de leur production de lait.
Ouvrons la brique …
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Météorisation chez les vaches laitières : le retour
Cet automne, plusieurs éleveurs ont constaté une recrudescence de météorisation chez les vaches laitières. Ce phénomène bien connu des herbagers était plutôt discret ces dernières années. Les origines de ce problème sont connues (pâture riche en trèfle jeune) mais le mécanisme physiologique provoquant la météorisation l’est moins tout comme certains facteurs techniques.
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Arqueixal, un projet agro-toursitique débordant d’idées, fait revivre le milieu rural gallicien
« On ne pourra construire le futur qu’en comprenant le passé », telle est la devise de Xose Luis Carrera Valín, gérant de l’entreprise familiale Arqueixal. Sur 30 ha, une ferme laitière, du fromage AOC, un gîte rural, un festival… Xose Luis et 6 salariés font revivre le milieu rural galicien en misant sur la valorisation des connaissances traditionnelles. »
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