Echo n°164 Janv-Fév 2023
Une année de pâturage dans le centre Bretagne
Cette année, l’Echo vous propose de suivre Sébastien Jégou, éleveur laitier à St-Martin-des-Prés. Membre du groupe herbe « Sud-Ouest », Sébastien nous explique dans ce premier témoignage l’évolution vers son système actuel.
2 installations, des vaches et des glaces à Lanvellec !
C’est au cœur du Trégor qu’Adeline Auffret et Tudual Salliou décident de devenir éleveurs de vaches, mais pas que ! Ils ont fait le choix de valoriser leur lait en crèmes glacées bio. Le couple nous raconte le démarrage de leur activité, «La Bergeronnette».
Valoriser des produits de qualité : au cœur des priorités de la ferme de Romé
Dans le cadre d’un voyage d’étude dans l’est de la France cet automne, 9 éleveurs du Cedapa ont visité la ferme de Romé située à Royaumeix, en Meurthe-et-Moselle. Production d’un lait sous le label « lait de foin », création de contrats avec des laiteries ou vente directe leur permettent aujourd’hui d’apporter une forte valeur ajoutée à leur production et d’améliorer la résilience de leur exploitation.
DOSSIER : 40 ans que l’herbe nous pousse
Lors de son Assemblée Générale le 1er décembre 2022, le CEDAPA s’est penché sur 40 ans d’actions depuis sa création en 1982. Une leçon de l’histoire : même si le CEDAPA a obtenu une reconnaissance, rien n’est acquis, le combat continue pour faire valoir les systèmes herbagers !
Visite d’un vignoble dans le Chablis… de quoi inspirer de futurs projets bretons ?
9 éleveurs sont allés visiter le domaine des Meulières, domaine viticole installé au coeur de l’appellation du Chablis, dans le nord de la Bourgogne. A l’heure où des projets viticoles s’implantent en Bretagne, voici un exemple nous venant du Grand Est.